Al rescate de nuestros frutos nativos
MURTA. Ugni molinae
Murta (Ugni Molinae Turcz.), es un vegetal
endémico de Chile, perteneciente a la familia de las Myrtáceae. Es una especie
de crecimiento arbustivo, produce frutos globosos, de agradable sabor y aroma.
Estos frutos son tradicionalmente utilizados para el consumo fresco y en
fabricación casera de mermeladas, jarabes, postres y licores. Se suma a lo
anterior su comprobada capacidad antioxidante y otras características
funcionales de alto valor, lo cual lo ubica entre los berries más promisorios
de Chile y una alternativa interesante de diversificación productiva en la
Provincia de Chiloé.
Denisse Endress Bórquez
Encargada Corporación El Canelo de Nos
Celular: 77297650
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